Zodra je klaar bent met het bereiden van de chocoladefondue is het tijd om aan tafel te gaan. Veel mensen kiezen ervoor om fruit te fonduen, waaronder banaan, meloen, appel en druiven. Maar ook aardbei, peer, frambozen en kiwi kun je uitstekend fonduen met chocolade.
Welk fruit past goed bij chocolade?
Welk Fruit Past Bij Chocolade? (Perfect answer)
Welk fruit past bij witte chocolade?
Witte chocolade is van zichzelf redelijk zoet. Wanneer je dit té zoet vindt kun je het recept aanpassen door in plaats van room een deel frisse fruitpuree te gebruiken zoals bijvoorbeeld framboos of rode bessen.
Welke chocolade voor chocolade fontein?
Je kan kiezen of je ‘gewone’ chocolade gebruikt of couverture chocolade. De kleine deeltjes waaruit couverture chocolade bestaat smelt makkelijker. Om is een keer iets nieuws te proberen kan je ook gekleurde chocolade gebruiken. Deze kan je ook zelf maken met hulp van kleurstof die je toevoegt.
Hoe kan je chocolade smelten?
Verwarm de chocola op 800W gedurende 30 seconden. Kijk na 30 seconden hoe ver de chocolade gesmolten is. Roer het geheel even goed door en zet vervolgens de kom nog eens 30 seconden in de magnetron. Het is belangrijk dat je elke 30 seconden roert, zodat de chocolade niet aanbrandt.
Welke smaak past bij chocolade?
Naast cacao en suiker zit er iets bij dat een bijzondere extra smaak aan de reep geeft. Voorbeelden: kokos, chilipeper, gember, zout, allerhande noten, koffie, thee of whiskey. Zelf vinden we chocolade op zichzelf vaak al avontuurlijk genoeg.
Welk fruit past bij koffie?
De smaak van koffie is goed te combineren met:
Hoe krijg je witte chocolade wit?
Bij de bereiding van de bruine variant wordt er cacaoboter aan cacaomassa toegevoegd, maar om witte chocola te maken, wordt enkel cacaoboter gebruikt. Aan de cacaoboter worden suiker en melkpoeder toegevoegd, met enkele smaakstoffen, zoals vanille.
Hoe maak je witte chocolade wit?
Witte chocolade bevat geen cacaopoeder, daarom mag witte chocola eigenlijk geen chocola heten. Om witte chocolade te krijgen worden aan de cacaoboter suiker, melkpoeder en smaakstoffen (zoals vanille) toegevoegd.
Waar kan ik cacaoboter kopen?
Waar is cacaoboter te koop? Biologische cacaoboter is op veel plekken te koop, zowel in de winkel als online. Zo kun je terecht bij natuurvoedingswinkels als Ekoplaza, maar ook bijvoorbeeld bij Holland & Barrett. Verder kun je online prima slagen bij onder andere Pit&Pit, De Notenshop, Baktotaal Bouwhuis of Puur Mieke.
Hoe chocolade smelten voor fontein?
Welke chocolade je ook gebruikt, het belangrijkste is dat de chocolade gesmolten is voordat je het in de fontein of fondueset doet. Je kunt de chocolade au bain-marie smelten in een pan (lees hier hoe je chocolade au bain-marie smelt) of de magnetron gebruiken.
Hoe maak je een chocolade fontein schoon?
Hoe maak ik een chocoladefontein schoon?
- Houd warm: De warmhoudfunctie moet aan blijven staan tot kort voor het schoonmaken, zodat de chocolade vloeibaar blijft.
- Schoonmaken: Doe de afneembare onderdelen indien mogelijk in de vaatwasser.
- Zorg goed voor de motor: De onderste opvangbak kan vaak niet losgeschroefd worden.
Hoe maak je een chocoladefontein?
– smelt vooraf de chocolade in een warmtekast, au bain marie of in de microgolf – zéér belangerijk : de chocolade mag nooit rechtstreeks in contact komen met water – Bij het smelten in de microgolf : 10 min. aan 300W of per 30 sec. maximum vermogen.
Kun je elke reep chocolade smelten?
Is alle chocolade geschikt om te smelten? Ja in principe wel, dus of je nu melk, puur of wit hebt, het zal allemaal smelten. Pure chocolade en melkchocolade kan je prima van een huismerk kopen. Goedkope witte chocolade daarentegen smelt niet goed en wordt vaak korrelig.
Kun je alle chocolade smelten?
Chocolade smelten met de magnetron
Breek de chocolade in stukjes, leg ze in een kom en zet deze in de magentron. Zet de magnetron aan gedurende 25 seconden (ik kies altijd 500 Watt). Open de deur en roer de chocolade door. Herhaal deze stappen totdat de chocolade gesmolten is of de gewenste temperatuur heeft.
Hoe kan ik chocolade verdunnen?
De beste manier om chocolade te verdunnen is door vet toe te voegen. De precieze hoeveelheid olie die je nodig zal hebben zal afhangen van de dikte van je chocolade en de textuur die je graag wilt bereiken. Begin door maar een klein beetje olie of boter in te mengen, en voeg vervolgens meer toe indien dat nodig is.