De goji-bes is een vrucht die oorspronkelijk uit Mongolië en Tibet afkomstig is. Het neefje van deze vrucht wordt in China al duizenden jaren gebruikt in allerlei dranken (sappen, wijnen, likeuren, bieren e.a.). Verse en gedroogde gojibessen worden er in mindere mate ook gegeten.
Waarom goji bessen goed voor je zijn?
Waarom zijn Goji bessen goed voor je gezondheid:
Gedroogde Goji bessen zijn een goede bron van de mineralen calcium en ijzer en zijn bovendien rijk aan vitamine C en vezels. Calcium heb je onder ander nodig voor het behoud van sterken botten en tanden en de goede werking van je zenuwen en spieren.
Wat zit er in een Goji bes?
Gojibessen groeien aan struiken behorende tot de Nachtschadefamilie (o.a. rode mispel) en zijn rijk aan diverse vitamines, vooral vitamine C, selenium, ijzer en andere antioxidanten.
Wat kun je doen met goji bessen?
Ook bevat de bes vitamine E, zink, ijzer, koper, calcium, magnesium en fosfor. Een echte powerbes, hij wordt dan ook tot de superfoods gerekend. Gojibessen zien er een uit als felrode rozijnen en zijn zowel vers als gedroogd verkrijgbaar. De bessen zijn lekker door gebak, smoothies, thee en door de yoghurt.
Hoe kan je goji bessen eten?
De gojibes kun je zo uit het vuistje eten, maar je kunt de bes ook zo gebruiken:
- Gekookt in water als thee.
- In een smoothie.
- In een salade (met verse geitenkaas).
- Met muesli en magere of halfvolle yoghurt.
- In een vruchtencocktail.
- Geweld in water als bessensap.
Hoeveel goji bessen mag je per dag eten?
Gojibessen zijn bessen van de Boksdoorn, een plant uit de nachtschadefamilie die stamt uit Azië. De bessen van deze plant worden verkocht als ‘superfood’ omdat ze veel antioxidanten, vitamines en mineralen bevatten. De aanbevolen dosering gedroogde bessen is 5 tot 15 gram, maximaal drie keer per dag.
Wat doet lycium?
De goji bes groeit aan de Lycium barbarum-struik, die zo’n drie meter hoog wordt. Niet alleen de besjes, maar ook de bast, stam, bladeren en wortels worden gebruikt om medicijnen van te maken. De struik groeit in Azië en dan met name in China, maar ook in Korea, Japan en Vietnam.
Waar komt Goji bes vandaan?
Gojibessen groeien aan struiken en er zijn vele varianten. Oorspronkelijk komen deze struiken voor in Azië en Noord-en Centraal Amerika. Er zijn wel 100 verschillende soorten, wat de verschillen in smaak zou kunnen verklaren.
Wat zijn gedroogde bessen?
Goji bessen zijn besjes die in gedroogde vorm als superfood verkocht worden. De laatste jaren zijn ze steeds populairder. Er wordt gezegd dat ze invloed hebben op je gemoedstoestand, huid, haar en zelfs je immuunsysteem.
Waar zijn Goji bessen te koop?
Gojibessen zijn alomtegenwoordig. Je koopt ze online of in de biologische supermarkt, maar ook in de reguliere supermarkt zijn ze te vinden. In de biologische supermarkt vind je vaak gojibessen van de merken Terrasana, Horizon, De Nieuwe Band of Green Age.
Hoe eet je moerbeien?
Hoe eet je gedroogde moerbeien
De gedroogde moerbei kun je prima als snack eten. Als je houd van havermout als ontbijt, kun je de moerbei ook toevoegen als een natuurlijke zoetmaker. Voeg de gedroogde moerbeien eens toe aan je groene smoothie of door je zelfgemaakte energie repen.
Welke vitaminen in blauwe bessen?
Blauwe bessen (meestal bosbessen, ook braambessen) worden anderzijds wel aanbevolen voor hun hoog gehalte aan antioxidanten, vitamine C, vitamine K en vezels. Bovendien bevatten bessen weinig calorieën: 75 kcal per 100 gram (2).