Bloemkool met kaas

Lekkere bloemkool met kaas! Eigenlijk is dat iets waar je mij zelfs ’s nachts voor wakker kunt maken! Het is heerlijk en je kunt er volop van genieten.




Wat heb je nodig om bloemkool met kaas te maken?

Voor vier personen:

  • 1 bloemkool
  • 500 ml volle melk
  • 2 kruidnagels
  • 1 kleine ui, gehakt
  • 1 laurierblad
  • 75 g boter
  • 50 g bloem
  • 200 g stevige kaas, geraspt, plus wat extra voor het bestrooien
  • versgeraspte nootmuskaat


Hoe maak je de bloemkool met kaas klaar?

Begin met het voorverwarmen van de oven op 190 graden Celsius Vervolgens maak je de bloemkool schoon en zorg je dat je mooie gelijke roosjes hebt. Kook deze in een pan met water en wat zout. Ze hoeven niet helemaal gaar te zijn aangezien ze ook nog in de oven na zullen garen. Giet de roosjes af en laat ze mooi droog worden.

Mix wat melk met kruidnagels, een ui en laurier in een pannetje. Laat het zachtjes warm worden tot het net niet kookt. Laat het afkoelen en voor tien minuutjes staan. In een pan smelt je wat boter en voeg je hier wat bloem aan toe. Roer het een paar minuten en giet dan de warme melk erbij! Klop het mooi door elkaar. Zorg dat het mooi dik en glad wordt. Laat het nog wat pruttelen op een laag vuurtje. Hierna voeg je de kaas toe aan de mix.

Voeg naar smaak wat kruiden toe!

Nu doe je de bloemkoolroosjes in een ovenschaal (ingevet) en geit je de saus eroverheen. Plaats deze in de oven voor een half uurtje en geniet volop van je ovenschotel!

Eet smakelijk.

Delen!Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPrint this pageEmail this to someonePin on Pinterest